都知道清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等，韭菜炒核桃肉少见。　　核桃肉，小的山核桃肉，比较香，也可以用大的胡桃肉。这些，超市里袋装的都有得买。　　韭菜炒核桃，也可以韭菜花炒核桃，功用一样。只是韭菜花摘的...

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〖主料〗：大红蟹1只，约500克。〖辅料〗：调制的咖喱汁、蛋浆。做法：红蟹整净、斩件后拉油，加入咖喱汁、蛋浆炒熟即成。(编辑：)

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特色：辣香味鲜，外脆里嫩，色泽红亮。材料：主料：鲜草鱼1尾，干辣椒20克，鲜青红椒100克，鸡蛋1个，芡粉20克，面粉10克。色拉油500克（蚝油50克），红油10克，胡椒粉、料酒、盐、味精、糖等适量...

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牛排是为数不多的低脂肪肉类之一，每100g牛排仅含0.9g脂肪，比猪肉的脂肪(47g)及鸡肉(9g)要低得多。牛肉中所含的维生素B有利于胸部发育。柚子有润肺、清肠、利便的功效，其含有大量的维生素C，还...

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美食原料整条鲥鱼(750克)，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，猪肥肉25克，火腿15克，香菜10克，熟猪油25克，料酒25克，味精2克，葱丝15克，姜丝10克，盐7克，花椒1克，清汤适量。美食做法1...

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美食原料牛里脊肉150克，鸡蛋2个，花生油70克，酱油10克，盐2克，料酒10克，糖5克，味精1克，葱段10克，姜片5克，小苏打1克，淀粉10克。美食做法1、将牛肉洗净，用刀切成薄片（按肉的纹路垂直切...

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用料:白果半斤水发海带花椒生姜猪棒骨精盐少许做法:3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。1、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中...

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美食原料整鸡一只或盒装的鸡腿，鸡翅，香菜，葱，洋葱一个，盐，味精，豆瓣，酱油，白糖，熟芝麻，高度白酒，香料，干辣椒，花椒，蒜，姜。美食做法1、将鸡宰成小块，撒上盐拌匀后放入8成热油锅中炸至金黄色后捞起...

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青菜烂糊面原料：面、青菜、鸡蛋调味料：盐、鸡精、荤油做法：一、青菜洗净切寸段，鸡蛋打散二、锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面三、下盐、鸡精、荤油调味四、等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装...

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美食原料猪里脊肉200克，炸好的虾片20片，冬笋25克，水发木耳25克，细豆瓣10克，糖10克，醋10克，酱油2克，味精1克，料酒2克，色拉油50克，姜末5克，蒜末10克，葱花20克，水豆粉适量，高汤...

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美食原料芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。美食做法1、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝。2、锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。3、锅内再加少许油...

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鲍汁鸡原材料：鸡1只、上海青250克，鲍汁适量调味料：味精2克、盐5克、老抽5克、蚝油5克、香油3克特别提示：煲鸡时要用文火做法：1、上海青洗干净备用，鸡去净毛和内脏洗净，用盐、味精腌制10分钟至入味...

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【特点】色美金黄，外脆里嫩。【原料】　猪里脊肉400克，芝麻100克，雪菜叶50克，鸡蛋清60克。熟大油800克(实耗约80克)，白糖15克，葱姜汁10克，盐4克，料酒5克，味精5克，湿淀粉30克，葱...

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配料：牛理脊肉280克、洋葱135克、芋头260克、酱油4大匙、油1大匙、玉米粉少许、太白粉半匙、清水4大匙、盐半匙、味精半匙、糖半匙、蚝油1匙、黑胡椒1小匙、油1锅。做法：先将牛肉切成长条，再加入酱...

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大蒜，也称葫蒜，据说在西汉时张骞由西域所得。大蒜经栽培改良的品种药用价值更高，山野中自然生长为野蒜，个头较小，药食也可。大蒜是很好的调味剂，能促进食欲，在传统医学许多经典著作中，在应用大蒜来防治疾病方...

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